Doperwten – 500 gram

2,50

Doperwten zijn peulvruchten. Ze groeien met zo’n 10 stuks tegelijk in een peul. Verse doperwten worden onrijp geoogst. De suiker in de erwt is dan nog niet omgezet in zetmeel, hierdoor smaken ze lekker zoet. Dit is ook de reden dat ze tot groenten worden gerekend. Plantkundig is de doperwt dus een peulvrucht, maar voedingskundig niet.

Bewaaradvies: doperwten kun je in de koelkast tot 5 dagen bewaren maar eet ze bij voorkeur zo snel mogelijk, dan zijn ze het lekkerst. Verse doperwten kun je eventueel ook tot 2 dagen op de fruitschaal bewaren.